Recept na lasagne s brokolicí a mozzarelou

Ingredience na lasagne s brokolicí a mozzarelou

• 1 balíček lasagní

• 500g brokolice

• 2 ks šalotky

• 200g mraženého hrášku

• 200g mozzarelly

• 50g másla

• muškátový oříšek

• 50g hladké mouky

• 750 ml mléka

• parmazán

• olivový olej

• sůl

Postup přípravy lasagní s brokolicí a mozzarelou

Brokolici umyjeme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Očištěnou šalotku lehce na másle orestujeme, přidáme brokolici s hráškem a krátce na pánvi ponecháme. Na závěr osolíme dle chuti.

Z másla a mouky si uděláme jíšku a přidáme horké mléko a tak si připravíme bešamelovou omáčku. Dochutíme špetkou soli a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku.

Zapékací misku pokapeme olivovým olejem nebo vytřeme máslem. Do misky nalijeme trošku bešamelu a položíme předvařené plátky lasagní. Přikryjeme brokolicí, nahrubo nastrouhanou mozzarellou a bešamelovou omáčkou. Postup opakujeme dokud nám zbývají suroviny a místo v zapékací míse.

Poslední vrstvu ukončíme bešamelem, který posypeme nastrouhanou mozzarellou a parmazánem.

Lasagne vložíme do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme asi 20 minut.